桜のマドレーヌ

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    先日ネット通販で桜の焼き印を買いまして、今日桜のマドレーヌを焼きましたので、やってみました。この時期だけのマドレーヌです。



    桜ロール

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      本日から桜ロールを作りました。
      桜が散るまでの限定販売です。
      生クリームにほんのり桜味をつけて巻きました。甘さ控えめの上品な味に仕上がりました。おすすめです。

      桜祭り開催のお知らせ。

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        告知が遅れましたが、桜祭りを開催します。
        店の前の桜はまだまだつぼみですが、多分月末頃には見頃になる気がします。
        #桜祭り #桜ヶ丘ハイツ #ラパニエ #ケーキ #春 #桜 #オープンカフェ


        ひな祭りのケーキ

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          お店に雛人形を飾りました。
          ひな祭りのケーキのご注文も承り中です。
          ひし形ケーキ2500円
          丸いケーキもお作りします。
          当日はひし形のショートケーキも作ります。




          ハートのケーキ

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            昨日はバレンタインデーでした。
            当店のバレンタインケーキです。
            イチゴのショートケーキです。
            大きさはだいたい大きめのお二人分はあると思います。
            普段でもご注文いただければお作りします。


            オランジェ

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              自家製オレンジピールにチョコをかけて、オランジェを作りました。
              限定10個となります。




              オレンジの爽やかな味とチョコの甘さと苦さが合わさって、とても美味しく出来上がりました。

              明智光秀特別賞

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                今日の中日新聞可茂版に、先日の表彰式を載せていただきました。



                明智光秀特別賞

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                  昨年可児市主催で開催された「ぐるっと可児グルメ」と言うイベントで

                  明智光秀特別賞を頂きました。

                  来年の大河ドラマが「麒麟が来る」明智光秀だそうで、それをイメージして作りました。


                  ブラッドオレンジピール

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                    オレンジピールが出来上がりました。
                    今日はまだシロップに漬けておいて、明日から2日ほど乾かしてから、チョコをかけて「オランジェ」を作ります。


                    ブラッドオレンジ

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                      昨日美濃加茂市の農家さんがブラッドオレンジを持ってきてくださったので、それで皮は砂糖で煮てピールにして、出来上がったら少し乾かしてチョコがけ、「オランジェ」を作ります。
                      ジュースも砂糖で煮詰めてジャムを作ります。
                      頂いたブラッドオレンジはイタリア産などのと比べると、実がそれ程ブラッド色では無いですが、味は最高でした。




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